真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內旋轉，達到相互揉按、摔打、進料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
| 品牌 | TIANRUN/天潤 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 5.5Kw | 外形尺寸 | 2500*1260*1750 |
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他 |
真空滾揉機2000遼寧安徽細節圖：
真空滾揉機2000遼寧安徽
型號：可定制
詳細說明：
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內旋轉，達到相互揉按、摔打、進料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機性能：除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大大的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
真空滾揉機優點:
（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收。
（2）增強肉的結合力，提高肉的彈性。
（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。
（4）增加保水性，提高出品率。
（5）提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定。
（6）結構簡單美觀，易于操作。
（7）易于清洗。堅固耐用。
參數表：
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型號
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GR-100
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GR-300
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GR-600
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GR-800
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GR-1000
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GR- 1600
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GR-2000
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GR-3000
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GR-4000
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備注
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滾桶容積（L）
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100
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350
|
600
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800
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1000
|
1600
|
2000
|
3000
|
4000
|
可定制
|
|
滾桶轉速（r/min）
|
7.5
|
7
|
7
|
7
|
7
|
6.5
|
6.5
|
變頻調速
|
5.5
|
可定制
|
|
真空度
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
可定制
|
|
配用功率（KW）
|
1.0
|
1.95
|
2.25
|
2.95
|
2.95
|
4.5
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5.5
|
7
|
10.5
|
可定制
|
|
電機電壓
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
可定制
|
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整機質量（Kg）
|
90
|
220
|
300
|
400
|
480
|
680
|
820
|
1100
|
1200
|
可定制
|
|
|
1200*560*860
|
1400*860*1300
|
1400*1050*1500
|
1700*1050*1500
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1900*1050*1500
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2250*1260*1750
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2500*1260*1750
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2700*1500*2100
|
3000*1650*2300
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可定制
|
用途：制作肉類，水餃餛飩的餡子類，丸子類，腸類，烤鴨等生產車間的腌漬程序設備。
包裝：木箱或軟包裝
售后安裝：上門安裝，調試，親自指導，如有使用過程中出現疑問，及時上門解疑答惑，不拖延，不推辭。
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設備售后：
公司采購前嚴把原材料質量關，從源頭杜絕劣質材料進入企業，以保證產品質量；生產中注重每一個細節精益求精；制造完成后進行合格檢驗，試機正常運行后方可出廠。用戶可放心采購。
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